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JANTAR DIA DOS NAMORADOS | RESTAURANTE JANEIRO

Na noite do dia 12.06.2021 o JANEIRO Restaurante preparou um jantar em 5 tempos elaborado com ingredientes afrodisíacos.

 

INFORMAÇÕES E RESERVAS

restaurante@janeirohotel.rio

 

VALOR POR PESSOA

HÓSPEDES: R$ 180 + 13% (serviço)

PASSANTES: R$ 210 + 13% (serviço)

*Não inclui bebidas

 

MENU

COUVERT AFRODISÍACO

AMUSE BOUCHE

DUO de creme de mexilhões & ceviche

ou
DUO de creme de palmito com amendoim tostados e azeite de pimenta & ceviche

 

PRIMEIRA ENTRADA

TARTAR tropical, redução de balsâmico e pipoca de quinoa

 

SEGUNDA ENTRADA

CARPACCIO DE NAMORADO ao citronete de maçã verde com raspas de limão siciliano e pimenta rosa

ou

SALADA DE BETERRABA MARINADA,
figos, coalhada caseira e pistaches torrados

 

PRINCIPAL

RAVIOLI DE ABÓBORA e pêra com queijo de cabra na manteiga de sálvia
ou
ROBALO ENVOLTO na palha de batata roxa ao velouté de limão
com homus de beterraba e mini legumes
ou
CARRÉ DE CORDEIRO ao molho Roti de cacau 100%,
duo de purês de maçã e de lentilha, farofa de salsa e jardineira de alho poró.

 

SOBREMESA

TERRA DE CACAU com mousse de chocolate 70% ao coulis de capim limão

ou

PANNA COTTA DE rum com frutas vermelhas, crocante de amêndoas,
suspiros de canela e coulis de romã

ou

SELEÇÃO DE SORVETES E SORBETS
(3 sabores)

CAFÉ , CHÁS & PETIT FOURS

 

VALOR POR PESSOA

HÓSPEDES: R$ 180 + 13% (serviço)

PASSANTES: R$ 210 + 13% (serviço)

*Não inclui bebidas

 

OBSERVAÇÕES PARA O DIA 12 .06

Dietas e restrições alimentares devem ser avisadas no ato da reserva.
Menu vegetariano deve ser solicitado no ato da reserva.
Toda a carta de bebidas do bar estará disponível para venda durante a refeição
Não haverá cardápio a la carte, somente no room service e Cedilha Bar & Restaurante. O menu não poderá ser servido no quarto.
Pré pagamento de 100% no ato da reserva – prazo de cancelamento de 48h.