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VALOR POR PESSOA: R$180,00 +13%  *bebidas à parte

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ENTRADA

TEXTURAS de palmito pupunha

PRINCIPAIS

PIRACURU NA CROSTA de castanha do Pará, redução de tucupi, espuma de taioba, purê de batata baroa e pipoca de tapioca.

OU

ARROZ DE PATO com pato confitado na laranja, cebola roxa e shoyu de coco.

*OPÇÃO VEGETARIANA

LASANHA de berinjela ao molho rústico de tomates com toque de pesto.

SOBREMESA

PROFITEROLES de mousseline de priprioca ao creme inglês de café